Chú trọng vào sự bền vững có thể nâng cao trải nghiệm của khách như thế nào?

Trải nghiệm của khách là điều tối quan trọng

Đối với ngành du lịch, trải nghiệm của khách là điều quan trọng nhất. 

Không chỉ áp dụng cho tất cả mọi người, điều này còn đặc biệt đúng với chúng tôi dưới tư cách là một chỗ nghỉ độc lập nằm ở vùng nông thôn Kent. Bên cạnh việc không có đội ngũ tiếp thị riêng, chúng tôi còn ở khá xa hầu hết mọi thứ nên không có mấy ai dừng lại khi đi ngang qua. Do vậy, đánh giá và sự giới thiệu từ người quen là một số cách chính để mọi người biết đến chúng tôi.

Nhưng ngoài nỗ lực hết mình phục vụ khách, chúng tôi cũng tin rằng việc chú trọng vào sự bền vững có thể mang lại tác động rất tích cực đến trải nghiệm của khách.

Trong thời gian dài, việc tập trung vào hai yếu tố này dường như là phản trực giác. Trong quá khứ, sự bền vững trong ngành du lịch được hiểu là phải tiết kiệm và giảm tần suất thực hiện, như giảm số lần dọn phòng, tái sử dụng khăn tắm, v.v. Nhưng ngay tại thời điểm này, ngành đang trong giai đoạn thú vị mà điều này không còn đúng như vậy nữa. Mọi người ở khắp mọi nơi – kể cả du khách – đang bắt đầu nhận thấy cách mà sự bền vững nên được, và cần được, áp dụng trong mọi thứ.

Sự bền vững tại chỗ nghỉ của chúng tôi

Sự bền vững hiện diện trong mọi việc chúng tôi làm. 

Sự bền vững là một phần của năng lượng chúng tôi sử dụng. Hơn một nửa (55%) năng lượng của chúng tôi đến từ các nguồn tái tạo và chúng tôi đã đạt được mục tiêu là trung hòa carbon bằng cách bù trừ cho phần năng lượng còn lại.

Sự bền vững nằm trong cách tiếp cận của chúng tôi với phương tiện vận chuyển, theo đó nhân viên của chúng tôi phối hợp với nhau để bố trí dịch vụ chia sẻ xe và đón khách từ ga xe lửa địa phương nhằm hỗ trợ họ thực hiện các hành trình bền vững.

Sự bền vững cũng là một phần trong thực phẩm mà chúng tôi cung cấp, theo đó chúng tôi cố gắng tận dụng triệt để nguồn cung ứng tại địa phương, bao gồm hợp tác với trang trại sữa địa phương đối với tất cả sữa, kem fraiche và các sản phẩm khác tại chỗ nghỉ. Sau đó, chúng tôi tập trung vào phương châm “từ nông trại đến bàn ăn”, nhờ đó giảm lượng rác thải thực phẩm xuống dưới 5% trong khi vẫn cung cấp cho khách bữa ăn chất lượng với nhiều lựa chọn, khiến họ muốn quay trở lại nhiều lần. Trên thực tế, chúng tôi thường nhận được đánh giá tuyệt vời chỉ nhờ đồ ăn, và không ít trường hợp khách từng lưu trú tại chỗ nghỉ đã quay trở lại chỉ để thưởng thức bữa trưa Chủ Nhật.

Và sự bền vững cũng là một phần trong cách chúng tôi hỗ trợ cộng đồng địa phương. Theo tính toán, chúng tôi đã hỗ trợ tổng cộng 62 doanh nghiệp ở nông thôn, từ các dịch vụ trực tiếp như thợ ống nước và người làm vườn, cho đến các dịch vụ bổ sung mà khách có thể thích. Chẳng hạn, chúng tôi có thể thu xếp buổi thử rượu tại một nhà cung cấp địa phương cho khách mà không tính phí quản lý chỉ để giúp nâng cao trải nghiệm của khách, đồng thời hỗ trợ doanh nghiệp địa phương.

Sự bền vững quan trọng hơn bao giờ hết đối với khách

Tôi tốt nghiệp ngành khoa học môi trường vào năm 1986, vì vậy sự bền vững vẫn luôn là niềm đam mê của tôi. Nhưng tôi nhận thấy sự bền vững đang ngày càng trở thành lý do khiến mọi người chọn đến với chúng tôi, và điều này được đề cập thường xuyên hơn trong phản hồi.

Việc tham gia chương trình Du lịch Bền vững của Booking.com đã giúp những ai quan tâm tìm thấy chúng tôi dễ dàng hơn, nhưng ngay cả những người không chọn chúng tôi vì triển vọng và cơ sở vật chất bền vững của chúng tôi cũng nói rằng, sau khi họ đến và tận mắt chứng kiến, họ đã “hiểu” ra vấn đề.

Đại dịch dường như là một bước ngoặt. Mọi người bắt đầu nhận ra giá trị của việc hỗ trợ địa phương, đồng thời xem xét tác động của họ đối với thế giới. Dù muốn đi du lịch và trải nghiệm những cuộc phiêu lưu mới, nhưng đôi khi họ cảm thấy hơi có lỗi về tác động mà họ có thể để lại. Thông qua nỗ lực làm cho bản thân bền vững hơn, chúng tôi mang đến cho khách một cách để phần nào có được sang trọng nhưng không bị cảm giác tội lỗi.

Đảm bảo mọi thứ được xây dựng để trường tồn

Không chỉ riêng về môi trường, sự bền vững còn liên quan đến nhiều thứ khác. 

“Bền vững” có nghĩa là khả thi về mặt kinh tế. Điều đó cũng đồng nghĩa là đảm bảo các cộng đồng địa phương được hỗ trợ. Bên cạnh đó còn phải thay đổi theo thời gian để đảm bảo rằng chúng tôi có thể tiếp tục cung cấp cho khách những gì họ mong muốn trong lúc bảo vệ những thứ thực sự quan trọng.

Chúng tôi là một nông trại thế hệ thứ tư và mọi thứ đã thay đổi rất nhiều kể từ khi chúng tôi bắt đầu – nhưng bản chất của chúng tôi vẫn vậy. Việc tiếp tục cung cấp dịch vụ xuất sắc và bền vững, theo tôi, là vô cùng quan trọng. 

Trên thực tế, một vài năm trước có một cặp đôi đáng yêu đã đến lưu trú tại chỗ nghỉ của chúng tôi. Họ thích trải nghiệm này đến nỗi khi con gái của họ chuẩn bị kết hôn, họ đã giới thiệu chúng tôi làm địa điểm tổ chức đám cưới. Con gái và vị hôn phu đã đến thăm và tổ chức đám cưới ở đây vài tháng sau đó.

Sau đó, chỉ mới gần đây, cô con gái và người chồng đã quay trở lại lần nữa, nhưng lần này là với con của chính họ.

Ai biết được – nếu chúng tôi có thể xây dựng một nơi chốn thực sự bền vững, thì một ngày nào đó một trong những đứa trẻ đấy cũng có thể mang theo con của chúng đến với chúng tôi.