Xem các lời khuyên giúp thu hút khách

Dữ liệu của chúng tôi cho thấy số lượt tìm kiếm cho mùa cao điểm này cao hơn gần 50% so với năm ngoái. Tăng lượng đặt phòng với hướng dẫn của chúng tôi. 

Nhận thêm lời khuyên

Bikes

Hành trình bền vững của Stayokay: Du khách đồng hành cùng chúng tôi

 | Lưu
Stayokay là chuỗi hostel của Hà Lan và đang tập trung giảm thiểu tác động của họ đối với môi trường. Điều phối viên về phát triển bền vững Mirjam Kiestra sẽ chia sẻ họ đang làm gì để đạt được mục tiêu

Phát triển bền vững luôn là trọng tâm của Stayokay, và chúng tôi nhận thấy mình có nhiệm vụ phải cố gắng hết sức để chung tay bảo vệ môi trường. Khi được thành lập vào năm 1929, chúng tôi đã ý thức về điều này, từ đó cam kết kinh doanh trên tinh thần phát triển bền vững. Giờ đây, chúng tôi có 20 hostel ở Hà Lan và phát triển bền vững vẫn là trọng tâm trong hoạt động kinh doanh.

Cùng nhau hành động để phát triển bền vững

Việc đạt được chứng nhận European Ecolabel vào năm 2008 – cũng là chuỗi khách sạn đầu tiên ở châu Âu nhận được – là động lực để chúng tôi phát triển chương trình bền vững của riêng mình. Chương trình có tên là “Well Done!” và chúng tôi đã bắt đầu bằng việc xây dựng một đội ngũ nòng cốt, bao gồm cả Giám đốc điều hành. Họ gặp nhau đều đặn và lập kế hoạch cho tương lai. Cùng lúc đó, nhóm đại sứ của chương trình có nhiệm vụ là đảm bảo các hostel đang triển khai các biện pháp. 

Mỗi năm, chúng tôi dành ra một quý để tập trung vào một trong bốn chủ đề chính: năng lượng, nước, rác thải và sức khỏe. Cách tiếp cận này cũng giúp chúng tôi nhìn lại những gì đã đạt được một cách có hệ thống, đồng thời giúp chúng tôi hướng tới những việc tiếp tục muốn làm. 

Cho đến nay, chúng tôi đã có những bước tiến lớn. Tất cả chỗ nghỉ đều đang vận hành bằng 100% năng lượng tái tạo và ba trong số đó đã được lắp đặt các tấm pin năng lượng mặt trời. Chúng tôi cũng cung cấp cho khách một lựa chọn là bù đắp lượng khí CO2 mà họ thải ra bằng cách trả thêm 0,2 EUR mỗi người mỗi đêm trong thời gian lưu trú. Những đóng góp này hoàn toàn trang trải được chi phí mà chúng tôi chi ra để mua năng lượng tái tạo. Đây là minh chứng cho thấy tầm quan trọng của vấn đề bền vững đối với du khách ngày nay.  

Stayokay Hostel

 

Tái chế cũng được đưa vào quy trình hàng ngày và chúng tôi đã tìm ra một số cách độc đáo để thực hiện. Ví dụ như, tái chế quần áo và chai nhựa đã qua sử dụng để làm đồng phục nhân viên. Ngành may mặc là tác nhân lớn gây ô nhiễm môi trường và chúng ta có thể tiết kiệm được nhiều nước cũng như năng lượng bằng cách tái chế quần áo cũ. Xe đạp mà chúng tôi cho thuê cũng được làm từ các linh kiện tái chế, mang đến cho khách một phương tiện đi lại thân thiện hơn với môi trường.

Ở các nhà bếp, chúng tôi cũng ý thức là cần giảm bớt rác thải. Mỗi năm, có một lượng thực phẩm khổng lồ bị bỏ đi ở Hà Lan, do đó, việc ngăn chặn lãng phí thực phẩm cũng được chúng tôi đặt lên hàng đầu. Ớt chuông dù xấu hay đẹp đều có hương vị giống nhau, vì vậy chúng tôi sử dụng những nhà cung cấp vẫn giữ lại những sản phẩm như thế, thay vì vứt bỏ. 

Chúng tôi đã lắp đặt vòi nước tại các khu vực chung ở hầu hết chỗ nghỉ để giảm nhu cầu sử dụng chai nhựa dùng một lần. Điều này có thể không phổ biến với du khách nước ngoài, nhưng chúng tôi muốn cho khách biết rằng nước từ vòi là an toàn và uống được. Để tiết kiệm nước, chúng tôi đã lắp thiết bị hạn chế dòng chảy trong các vòi sen và vòi nước. Khi chưa lắp đặt, mỗi phút có khoảng 15 lít nước chảy qua các vòi nước ở hostel. Hiện tại, con số này giảm xuống còn khoảng sáu lít. 

Để đóng góp cho cộng đồng, chúng tôi có quỹ riêng là Stay4all, dùng để trang trải chi phí tham gia các chuyến đi thực tế do trường tổ chức cho các em không có điều kiện. Cứ mỗi khách sử dụng phòng họp của chúng tôi, 1 EUR sẽ được trích cho quỹ. Vào năm 2019, chúng tôi đã sử dụng số tiền thu được để giúp 250 em đi trại hè. 

Lắng nghe những phản hồi quý giá

Chúng tôi mong muốn khách được thư giãn và nghỉ ngơi thoải mái, không phải cảm thấy áy náy về tác động của mình đối với môi trường. Vì thế, chúng tôi đã phát triển một chiến lược truyền thông nhằm nâng cao nhận thức cho mọi người theo cách thân thiện. Ví dụ như, các phòng tắm đứng đều có một thông điệp như sau: “Vừa tắm vừa hát không có vấn đề gì. Nhưng nhớ giữ giọng và tiết kiệm nước nữa nhé.” Khách cho biết họ rất thích các khẩu hiệu này và đánh giá cao cách tiếp cận của chúng tôi. 

Để giúp khách hiểu về tác động của ô nhiễm nhựa, chúng tôi cho sắp đặt một tác phẩm nghệ thuật có tên “Message on a Bottle” (Thông điệp trên chai) tại các hostel ở Vondelpark và Utrecht. Chúng tôi gắn lên tường những chai nhựa đã sử dụng và trên mỗi chai có một thông tin về nhựa. Với tác phẩm này, chúng tôi mong muốn nâng cao nhận thức về tác động của nhựa dùng một lần và ngăn chặn tình trạng “plastic soup” (biển rác nhựa), khi nhựa đang gây ô nhiễm các dòng nước của chúng ta. Thông qua tác phẩm, khách cũng biết rõ hơn về nỗ lực của chúng tôi trong việc hạn chế nhựa dùng một lần trên toàn bộ hệ thống hostel.

Stayokay hostel

 

Tôi tính toán lượng khí thải carbon – bao gồm việc sử dụng nước, năng lượng và khí đốt, cũng như lượng rác thải – cho mỗi hostel mỗi năm và so sánh với mức cơ sở ban đầu của chúng tôi, nhưng cũng khá khó khăn để làm việc này. Năm nào cũng có những thách thức mới, chẳng hạn như năm nay chúng tôi có nhiều khách hơn năm ngoái. Thật khó để so sánh cho công bằng, nhưng có một điều thúc đẩy tôi tiếp tục, đó là chúng tôi thấy được số lượng khách chọn lưu trú tại các chỗ nghỉ của chúng tôi tăng lên rõ rệt nhờ các biện pháp bền vững. 

Chúng tôi cũng thấy ngày càng nhiều nhân viên cho biết họ chọn làm việc tại Stayokay vì cam kết của chúng tôi về phát triển bền vững. Chúng tôi được tiếp thêm động lực khi thấy mọi người có chú ý đến những nỗ lực bền vững của mình, ngay cả những chi tiết nhỏ như phân loại rác hoặc không dùng nhựa trong buffet sáng. 

Thực hiện từng bước

Khi mới bắt đầu hành trình bền vững, Quý vị có thể cảm thấy choáng ngợp, không biết nên tập trung vào mảng nào, nhưng lời khuyên chính của tôi dành cho các nhà cung cấp chỗ nghỉ khác là không cần phải biết hết mọi thứ ngay từ đầu. Quý vị có thể học hỏi và phát triển xuyên suốt quá trình. 

Điều quan trọng cần nhớ là không thể làm mọi thứ cùng một lúc – luôn có những cơ hội mới để khám phá trên đường đi. Các bước tiếp theo của chúng tôi gồm có mở rộng các nhóm đối tượng nhận trợ giúp từ quỹ Stay4all và bổ sung các trạm sạc điện cho chuỗi hostel.

 

Herb garden
Thể hiện những nỗ lực vì sự bền vững của Quý vị

Quý vị có đang áp dụng các biện pháp bền vững tại chỗ nghỉ không? Hãy hiển thị thông tin này trên trang chỗ nghỉ. 

Cập nhật các biện pháp

Quý vị nghĩ gì về trang này?

Trọng tâm
  • Thành lập một nhóm nội bộ gồm những người quan tâm đến phát triển bền vững để cùng nhau đưa ra các ý tưởng và sáng kiến
  • Suy nghĩ vượt ra khỏi khuôn mẫu, chẳng hạn như tái chế đồng phục hoặc trích doanh thu cho thuê phòng họp để tài trợ hoạt động từ thiện 
  • Thực hiện từng bước một – vừa làm vừa học có thể mở ra những cơ hội mới