Du lịch bền vững – cẩm nang ngành du lịch & khách sạn

Tại Booking.com, chúng tôi cam kết tạo điều kiện để mọi người có thể du lịch bền vững. Và chúng tôi không thể làm điều đó nếu không có các đối tác. Cẩm nang du lịch bền vững này là bước đầu tiên trong hành trình hợp tác của chúng ta nhằm thay đổi ngành du lịch. 

Cập nhật 2 tuần trước
Lưu
Cùng nhau xây dựng ngành du lịch bền vững

Du lịch mang đến những điều tuyệt vời. Nó giúp chúng ta khám phá thế giới, cho chúng ta những trải nghiệm mới mẻ và kết nối chúng ta với các nền văn hóa khác. Nó tạo nên ký ức. Nó giúp chúng ta đoàn tụ với những khuôn mặt thân quen, vun đắp cho những tình bạn mới và dạy chúng ta về chính bản thân mình.

Tuy nhiên, nó cũng để lại những hậu quả. Từ việc làm ô nhiễm và phá hủy môi trường sống tự nhiên đến gây quá tải cho cơ sở hạ tầng địa phương. Chúng tôi biết rằng những người làm trong ngành du lịch & khách sạn, các du khách và người dân địa phương đều đã cảm thấy được tác động của du lịch không bền vững.

Tác động này đặc biệt gây phiền não cho những người trong ngành du lịch như chúng ta vì những gì mà du khách yêu thích nhất ở những điểm đến lại đang gặp phải nguy cơ cao nhất. Vì thế, du lịch bền vững không chỉ là một ưu tiên về đạo đức mà còn là ưu tiên về kinh doanh.

Tại Booking.com, chúng tôi cam kết giúp du lịch bền vững trở thành một cách để trải nghiệm thế giới. Và chúng tôi không thể làm điều đó nếu không có các đối tác. 

Khảo sát năm 2020 của chúng tôi cho thấy nhu cầu về chỗ nghỉ bền vững đang tăng lên theo từng năm:

  • 82% khách du lịch toàn cầu xác định rằng du lịch bền vững là yếu tố quan trọng đối với họ  
  • 70% nói rằng họ có nhiều khả năng đặt chỗ nghỉ hơn nếu biết chỗ nghỉ đó thân thiện với môi trường - ngay cả khi họ không tìm kiếm một chỗ nghỉ như vậy ngay từ đầu

Nhưng vẫn còn nhiều điều phải làm để giúp du khách đạt được nguyện vọng này. Một nửa trong số những người được khảo sát tin rằng không có đủ lựa chọn du lịch bền vững cho họ, và 38% không biết tìm các lựa chọn như vậy bằng cách nào hoặc ở đâu.

Có nhiều việc chúng ta có thể làm để thay đổi những nhận thức trên, đồng thời thúc đẩy sự thay đổi tích cực trong quá trình này. Chúng tôi muốn hợp tác với Quý vị để giúp Quý vị phát triển bền vững và tạo ra những trải nghiệm du lịch giúp bảo vệ các điểm đến, cũng như doanh nghiệp của Quý vị trong tương lai. Cẩm nang du lịch bền vững này là bước đầu tiên trong hành trình chung của chúng ta để cùng nhau thay đổi ngành du lịch.

Cách sử dụng cẩm nang này

Hãy xem tài liệu này như cuốn cẩm nang của Quý vị về du lịch và lưu trú hướng đến sự bền vững. Chúng tôi đang làm việc với Hội đồng Du lịch Bền vững Toàn cầu và các chuyên gia khác về vấn đề bền vững để chia sẻ về việc những chỗ nghỉ như của Quý vị có thể làm gì để tạo ra những thay đổi tích cực trong ngành.

Mỗi phần sẽ tập trung vào một biện pháp bền vững khác nhau mà Quý vị có thể giới thiệu tại chỗ nghỉ - bất kể quy mô, loại hình hay vị trí. Đối với mỗi biện pháp như vậy, chúng tôi cũng đã giới thiệu một cài đặt extranet mới để giúp Quý vị truyền đạt những nỗ lực vì sự bền vững của mình trên trang chỗ nghỉ.

Chúng tôi sẽ tiếp tục bổ sung các biện pháp vào danh sách theo thời gian, nên hãy kiểm tra lại thường xuyên để biết những ý tưởng mới.

Cập nhật cài đặt extranet của Quý vị

86% khách muốn đi du lịch một cách bền vững cho biết rằng rất khó để tìm được các chỗ nghỉ thân thiện với môi trường. Để thu hút sự chú ý của họ, tất cả những gì Quý vị cần làm là truy cập extranet và cập nhật các cài đặt trong phần “Hành động vì sự bền vững”. 

Ảnh
Meeting

Thiết lập cơ sở ban đầu về môi trường

Trong hành trình hướng tới sự bền vững, cơ sở ban đầu giống như “kim chỉ nam” của Quý vị. Chỉ khi Quý vị có những đo đạc về hiệu suất – ví dụ như lượng khí thải carbon hoặc lượng nước tiêu thụ – Quý vị mới có thể bắt đầu đặt mục tiêu và lên kế hoạch để đạt được chúng.

Hướng dẫn tôi

Giảm lượng nhựa tiêu thụ

Giờ đây chỗ nghỉ có thể vận hành dễ dàng hơn mà không cần đến đồ nhựa và điều này cũng quan trọng hơn bao giờ hết. Nhựa mất nhiều năm để phân hủy, gây hại cho đời sống hoang dã và tàn phá môi trường. Cẩm nang này sẽ hướng dẫn Quý vị cách giảm mức tiêu thụ nhựa để bảo vệ môi trường.

Tôi nên bắt đầu từ đâu?

Ảnh
plastic in ocean
Ảnh
water

Giảm lượng nước tiêu thụ

Nước ngọt ngày càng trở nên khan hiếm. Vì thế, chúng ta cần bắt đầu giảm lượng nước tiêu thụ từ hôm nay – và điều này sẽ cần nhiều nỗ lực hơn chứ không chỉ dừng ở việc yêu cầu khách tái sử dụng khăn. Tuy nhiên, lợi ích về môi trường và tài chính cho thấy đây là việc đáng để đầu tư.

Cho tôi biết thêm 

Trở thành chỗ nghỉ được chứng nhận

Chứng nhận thể hiện cam kết của Quý vị về du lịch bền vững. Tuy các huy hiệu có tác dụng chứng nhận những nỗ lực của Quý vị và giúp thu hút nhiều hơn các du khách có ý thức bảo vệ môi trường, bản thân quá trình này có giá trị còn to lớn hơn – giúp Quý vị đặt ra các ưu tiên và hoàn thiện kế hoạch phát triển bền vững của chỗ nghỉ.

Tìm hiểu thêm

Ảnh
Meeting
Ảnh
Apple farm

Giảm thiểu chất thải thực phẩm

Khoảng một phần ba lượng thực phẩm được sản xuất cho con người tiêu thụ bị mất đi hoặc lãng phí. Thực phẩm cũng đại diện cho một khoản chi phí đáng kể, vì thế giảm thiểu chất thải thực phẩm cũng là cơ hội tiết kiệm rất nhiều tiền bạc, đồng thời tạo ra tác động tích cực bù đắp cho những ảnh hưởng lên môi trường từ phía Quý vị.

Tìm hiểu cách

Giảm mức tiêu thụ năng lượng và sử dụng năng lượng xanh

Tình trạng Trái Đất ngày càng nóng lên – cùng hậu quả đối với hệ sinh thái và nền kinh tế – khiến cho các nguồn năng lượng và việc sử dụng chúng hiệu quả trở thành ưu tiên hàng đầu về vấn đề bền vững. Nhưng việc giảm mức tiêu thụ năng lượng và chuyển nhu cầu sử dụng điện còn lại của Quý vị sang các nguồn có thể tái tạo không chỉ giúp ích cho hành tinh của chúng ta. Việc này còn giúp cắt giảm chi phí vận hành của Quý vị.

Bắt đầu như thế nào?

Ảnh
A couple riding bikes
Du lịch bền vững tại Booking.com

Với vị trí dẫn đầu trong lĩnh vực du lịch, chúng tôi tin rằng trách nhiệm của mình – và cũng là của ngành – là góp phần đảm bảo hành tinh này cùng với con người, động vật hoang dã và môi trường sống có thể phát triển phồn thịnh hôm nay và trường tồn về sau. Hành trình hướng tới bền vững sẽ cần thời gian, tinh thần hợp tác và nỗ lực từ nhiều phía. Và sẽ còn nhiều điều để trau dồi trên mỗi chặng đường.

Vai trò của chúng tôi là tạo điều kiện để mọi người có thể du lịch bền vững. Điều này có nghĩa là mang đến cho du khách nhiều lựa chọn du lịch bền vững hơn bằng cách hợp tác với các đối tác và công ty cùng ngành để cung cấp thêm nhiều trải nghiệm mang tính bền vững. Cùng nhau, chúng ta có thể giúp du lịch bền vững trở thành một phần của mọi chuyến đi.

Nhưng chúng tôi hiểu rằng mình không thể chỉ nói suông và cứ thế yêu cầu đối tác thực hiện. Chính vì thế, chúng tôi cũng đang nhìn nhận những ảnh hưởng của bản thân lên môi trường và đang hành động để giảm thiểu mức độ. Chúng tôi cũng đang tiếp tục tìm tòi những cách thức mới để giúp công ty vận hành hiệu quả hơn và bền vững hơn.

Để đảm bảo Booking.com cũng đang áp dụng các giải pháp cho riêng mình, trong năm 2020 chúng tôi đã cam kết: 

Cải tiến cách xử lý rác  Chúng tôi đang nỗ lực cải thiện quy trình phân luồng rác tại các văn phòng trên khắp thế giới.

Để chuẩn bị cho việc triển khai hoạt động tái chế và phân luồng rác ở các văn phòng trên toàn cầu, Booking.com đã xác định các văn phòng nằm tại các thành phố không có hệ thống quản lý rác thải bài bản và các văn phòng nằm trong các tòa nhà không thực hiện phân loại rác bất chấp nỗ lực từ công ty. Sau đó, Booking.com đã bắt đầu đo lường lượng chất thải thực phẩm tại các căn-tin trong các văn phòng Amsterdam để có được thông tin chi tiết về cách thải bỏ rác thực phẩm. Mỗi ngày, các căn-tin này cung cấp thức ăn cho gần 4.000 nhân viên trong các hoạt động thông thường và do đó có tiềm năng tác động rất lớn đến việc giảm chất thải thực phẩm. Thông qua những nỗ lực này trong năm 2020, Booking.com đã hoàn thành việc triển khai phân luồng rác cho 70% các văn phòng ở Amsterdam, 30% còn lại cũng đã sẵn sàng để triển khai một khi mở cửa trở lại.  

Tìm giải pháp giảm lượng khí thải carbon trong các hoạt động của mình – Chúng tôi đã nỗ lực tìm hiểu lượng khí thải carbon cơ sở của mình và đã đặt ra các mục tiêu để giảm thiểu con số này. Đồng thời, chúng tôi đang làm việc với các chủ mặt bằng và tòa nhà để xem nơi nào có thể sử dụng năng lượng tái tạo và để hiểu sâu hơn nữa sự phức tạp của việc vận hành theo hướng bền vững.

Quý vị có thể tìm hiểu thêm về cam kết và nỗ lực của chúng tôi đối với vấn đề bền vững trên hub Du lịch bền vững. 

Ghé thăm hub

Bài viết này có hữu ích không?