Updated 8 tháng trước
Lưu

Trong những năm sắp tới, nguồn nước ngọt sẽ ngày càng trở nên khan hiếm. Đến năm 2030, nhu cầu sử dụng nước ngọt dự kiến sẽ cao hơn 40% so với nguồn cung sẵn có. Dự đoán không mấy khả quan như trên cho thấy chúng ta phải hành động ngay từ lúc này.

Quý vị có biết việc giặt giũ có thể chiếm tới 30% trên tổng tác động lên môi trường của chỗ nghỉ? Con số này đã bao gồm lượng nước, điện cần sử dụng cũng như lượng ô nhiễm từ các chất tẩy rửa. Điều này chưa kể đến lượng nước tiêu thụ hàng năm từ các phòng mà khách lưu trú, có thể dao động từ 18.000.000 lít tại vùng khí hậu ôn đới đến hơn 121.000.000 lít trong môi trường nhiệt đới.

Khi nhắc đến các nỗ lực giảm thiểu tác động lên môi trường, việc yêu cầu khách tái sử dụng khăn hay bỏ qua dịch vụ dọn phòng đã không còn xa lạ trong ngành du lịch khách sạn. Việc sử dụng miếng dán hay thẻ để nhắc nhở khách về hậu quả môi trường ngay trong phòng đã là một hình thức thuyết phục từ lâu – nhưng liệu cách thức này có thực sự hiệu quả? Có hình thức nào khác hoạt động tốt hơn không?  Mục này bao gồm các cách khác nhau giúp giảm lượng nước tiêu thụ cùng những lợi ích mà điều này có thể mang lại cho cả môi trường lẫn doanh nghiệp của Quý vị. 

4 lợi ích của việc giảm lượng nước tiêu thụ
  1. Tiết kiệm nguồn nước cho cộng đồng địa phương - Nước là nguồn tài nguyên quý giá và đối với nhiều điểm đến trên thế giới thì đây cũng là nguồn tài nguyên khan hiếm. Trên thực tế, gần 20% dân số thế giới sinh sống ở vùng khan hiếm nước – cũng tức là tốc độ khai thác tài nguyên nước trong khu vực đang “gần hoặc đã vượt quá giới hạn bền vững”. Là một ngành công nghiệp, chúng ta có trách nhiệm đảm bảo rằng các cộng đồng địa phương không bị thiếu nước bằng cách sử dụng không nhiều hơn mức cần thiết.

  2. Giảm lượng thải carbon - Việc tiêu thụ nước không chỉ liên quan tới mỗi nước. Hành động này còn kéo theo các tác động môi trường lớn hơn. Mỗi lần giặt 10kg tiêu thụ ít nhất 50 lít nước và 1,2 kW·h điện. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng một số chất tẩy rửa có thể thải ra lượng carbon tương đương 1kg CO2 từ khối lượng giặt của mỗi hộ gia đình – khi nhân với khối lượng giặt tại chỗ nghỉ, con số mà ta có được thường sẽ cao hơn rất nhiều. 

  3. Khách đồng tình với việc tiết kiệm nước - Khách cho biết họ rất sẵn sàng thay đổi thói quen du lịch của mình để giúp giảm lượng nước tiêu thụ. Theo nghiên cứu của Booking.com về các kỳ nghỉ trong thời gian 12 tháng qua, 40% khách du lịch toàn cầu đã tái sử dụng khăn tắm và 26% bỏ qua dọn phòng hàng ngày để giảm thiểu lượng nước sử dụng.

  4. Giảm chi phí vận hành chỗ nghỉ - Tiền nước là chi phí tiện ích cao thứ hai, chiếm 24,7% ngân sách tiện ích của các khách sạn ở Mỹ. Điều này cho thấy động lực tài chính để giảm lượng nước tiêu thụ là rất lớn. Các nghiên cứu còn kết luận được là việc cung cấp cho khách lựa chọn không giặt khăn và ga giường mỗi ngày giúp giảm 17% số lần giặt – từ đấy giảm được chi phí năng lượng, nhân công và chất tẩy rửa liên quan.

Cách giảm việc tiêu thụ nước hiệu quả

 

Hiểu rõ về mức tiêu thụ hiện tại

Việc đo lượng nước tiêu thụ hiện tại là khởi đầu quan trọng giúp Quý vị theo dõi được tiến độ của mình. Điều này sẽ giúp Quý vị phân tích được sâu hơn về cách chỗ nghỉ tiêu thụ nước và những phân đoạn nào có thể cắt giảm. Đặt ra cơ sở ban đầu cũng cho phép Quý vị theo dõi tiến độ cải thiện sau một thời gian.  

Để tính toán lượng nước mỗi khách sử dụng mỗi đêm, hãy lấy tổng lượng nước tiêu thụ trong phòng của khách chia cho số lượng khách của tháng đó. Nếu hóa đơn tiện ích được tính bằng mét khối, Quý vị có thể so dữ liệu của mình với hóa đơn bằng cách lấy số lít trên đầu người nhân với 0,0001.

Để biết thêm thông tin về cách đo mức tiêu thụ nước, cũng như tìm hiểu về phương pháp được International Tourism Partnership sử dụng, vui lòng đi tới mục “Đặt ra cơ sở ban đầu” của hướng dẫn này.

Tạo hệ thống đơn giản

Đơn giản hóa hệ thống của Quý vị. Truyền đạt rõ ràng đến khách là khăn treo trên tay vịn hay móc sẽ được sử dụng lại, còn khăn dưới sàn sẽ được mang đi giặt.

Hãy nghĩ ra cách để khách có thể dễ dàng báo cho đội ngũ dọn phòng là họ muốn bỏ qua việc dọn vệ sinh ngày hôm đấy. Điều này có thể đơn giản chỉ là một bảng móc ngay cửa. Khách vừa có thể gắn lên tay cầm dễ dàng, mà nhân viên cũng sẽ thấy ngay lập tức. 

Nhắc nhở khách tiêu thụ có ý thức 

Ngoài cách tái sử dụng khăn và bỏ qua dọn phòng, nghiên cứu cho thấy lượng nước mà khách tiêu thụ khi lưu trú tại khách sạn cũng cao hơn 2,5 lần so với bình thường. Trao cho khách trách nhiệm tiêu thụ có ý thức qua việc yêu cầu họ lưu ý đến lượng nước mà họ sử dụng. 

Một cách để thực hiện là yêu cầu khách tắm nhanh hơn – hoặc tốt hơn nữa là hãy để công nghệ làm điều đó thay Quý vị. Chẳng hạn như công ty startup Hydrao đã phát minh ra vòi sen dùng đèn để cho khách thấy lượng nước sử dụng theo thời gian thực. Công nghệ này báo với khách là đã đến lúc ra ngoài trước khi họ bắt đầu tiêu thụ quá mức. 

Image
water

 

Giữ thông tin đơn giản và cụ thể

Hãy sử dụng ngôn ngữ dễ hiểu khi giao tiếp với khách. Tránh từ ngữ phức tạp và đưa ra giải thích càng đơn giản càng tốt. Đồng thời, hãy thật cụ thể – thông điệp mơ hồ có thể khiến khách khó chịu. Đừng chỉ dùng “sống xanh” hay “tiết kiệm nước” mà hãy cung cấp cho khách các hướng dẫn rõ ràng về những điều họ nên làm. 

Thử nhiều cách khác nhau để khách chấp nhận tham gia tiết kiệm nước

Điều thuyết phục được khách này chưa chắc đã tác động được khách khác. Khi viết thông tin giới thiệu về các biện pháp bền vững từ chỗ nghỉ, hãy thử sử dụng nhiều kỹ thuật thuyết phục để bổ trợ lẫn nhau. Dưới đây là một số đề xuất của chúng tôi:  

  • Củng cố thói quen từ nhà Nghiên cứu cho thấy việc liên kết một hành động với thói quen ở nhà của khách có thể mang lại hiệu quả tốt hơn các thông điệp về môi trường. Một vài ví dụ điển hình có thể là: “Như vẫn thường hay làm ở nhà, hãy sử dụng khăn của bạn một lần nữa” hoặc “Thoải mái như ở nhà vậy, thế nên hãy sử dụng lại khăn của bạn nhé”.  
  • Sử dụng các tiêu chuẩn xã hội - Các nghiên cứu chỉ ra rằng thông tin về số lượng khách tái sử dụng khăn sẽ khuyến khích những khách khác làm điều tương tự. Hãy nghĩ đến những thông tin như: “x% khách nghỉ cuối tuần chọn bỏ qua dịch vụ dọn phòng trong thời gian lưu trú” hoặc “x% khách sử dụng lại khăn của họ”.  
  • Khiến mọi người cảm thấy họ đã làm một điều tốt - Cho khách hàng thấy rằng, bằng cách thực hiện những lựa chọn bền vững, họ có thể tạo ra tác động tích cực thực sự. Điều này có nghĩa là Quý vị nên bao gồm thông tin về các kết quả tích cực với văn phong thân thiện. Khiến họ cảm thấy tích cực về quyết định du lịch của mình, chứ không phải là cảm giác tội lỗi.

Xem xét chương trình khuyến khích

Một cách khác để khuyến khích khách tái sử dụng khăn – hoặc bỏ qua việc thay ga giường thường xuyên – là áp dụng tặng thưởng. Một số chỗ nghỉ hiện đang áp dụng điểm thưởng và khách có thể đổi lấy đồ uống miễn phí hoặc nhận giảm giá, trong khi những chỗ nghỉ khác lại trích quyên góp từ thiện cho mỗi chiếc khăn được sử dụng lại. 

Nếu Quý vị không thể áp dụng điều này tại chỗ nghỉ, hãy thử họp với đội ngũ của mình để tìm ra giải pháp phù hợp cho chỗ nghỉ. 

Đào tạo nhân viên dọn phòng

Đội ngũ dọn phòng đóng vai trò quan trọng cho sự thành công của các biện pháp tái sử dụng khăn và giảm số lần dọn phòng. Ngoài ra, họ còn có thể đóng góp vào mục tiêu tiết kiệm tài nguyên của chỗ nghỉ bằng nhiều cách khác. Hãy chắc chắn rằng Quý vị có chương trình đào tạo bài bản, bao gồm các quy trình mới và tất cả các cách có thể giúp tiết kiệm nước. Điều này bao gồm không thay khăn khi khách quyết định dùng lại, xả bồn cầu ở mức tối thiểu khi dọn dẹp, đóng vòi nước khi không dùng đến và sử dụng cây lau để rửa sàn (thay vì vòi nước).

Cho khách biết các biện pháp của Quý vị

Khi bắt đầu thực hiện các biện pháp giảm lượng nước tiêu thụ – hoặc nếu đang áp dụng một số phương án rồi – Quý vị có thể thông báo việc này cho du khách thông qua nền tảng của chúng tôi.

Quý vị có áp dụng bất kỳ phương pháp nào trong số này để giảm việc sử dụng nước chưa?

Khách có thể tái sử dụng khăn tắm
Khách có thể bỏ qua dịch vụ dọn vệ sinh hàng ngày
Quý vị chỉ sử dụng bồn cầu tiết kiệm nước, chẳng hạn như bồn cầu dòng chảy thấp hoặc xả kép
Quý vị chỉ sử dụng vòi sen tiết kiệm nước, chẳng hạn như vòi sen thông minh hoặc vòi sen dòng chảy thấp

Khám phá các hướng dẫn khác về du lịch bền vững của chúng tôi:

 

Image
Meeting

Trở thành chỗ nghỉ được chứng nhận

Chứng chỉ thể hiện cam kết của Quý vị về du lịch bền vững. Tuy các huy hiệu có tác dụng chứng nhận những nỗ lực của Quý vị và giúp thu hút nhiều hơn các du khách có ý thức bảo vệ môi trường, bản thân quá trình này có giá trị còn to lớn hơn – giúp Quý vị đặt ra các ưu tiên và hoàn thiện kế hoạch phát triển bền vững của chỗ nghỉ.

Tìm hiểu thêm

Image
plastic in water

Giảm lượng nhựa tiêu thụ

Giờ đây chỗ nghỉ có thể dễ dàng vận hành mà không cần đến đồ nhựa và điều này cũng quan trọng hơn bao giờ hết. Nhựa mất nhiều năm để phân hủy, gây hại cho đời sống hoang dã và tàn phá môi trường. Cẩm nang này sẽ hướng dẫn Quý vị cách giảm mức tiêu thụ nhựa để bảo vệ môi trường.

Tôi nên bắt đầu từ đâu?

Image
Meeting

Thiết lập cơ sở ban đầu về môi trường

Trong hành trình hướng tới sự bền vững, cơ sở ban đầu giống như “kim chỉ nam” của Quý vị vậy. Chỉ khi Quý vị có những đo đạc về hiệu suất – ví dụ như lượng khí thải carbon hoặc lượng nước tiêu thụ – Quý vị mới có thể bắt đầu đặt mục tiêu và lên kế hoạch để đạt được chúng.

Hướng dẫn tôi

Bài viết này có hữu ích không?