取得有助吸引顧客的建議

根據本站資料,這個旺季的早期搜尋量比去年多了將近 50%。善用我們的指南提升您的訂單量。 

獲得更多建議

Bikes

青年旅館 Stayokay 的永續之路:住客和我們一起努力

 | 儲存
Stayokay 是荷蘭的青年旅館集團,十分注重減少對環境的影響。永續專員 Mirjam Kiestra 跟我們分享他們做了哪些事來達成目標

永續發展一直是 Stayokay 的核心,我們將之視為己任,盡我們所能保護環境。在 1929 年成立時,我們就全心全意承諾要投入永續發展的創業。我們現在在荷蘭有 20 間青年旅館,而事業的核心依然是永續發展。

整個集團採取永續措施

我們在 2008 年獲得歐盟生態環保標章,也是第一間獲得標章的歐洲連鎖旅宿,而這也是我們發展自己永續計畫的動力。計畫的名稱就叫:「做得好!」,我們先組織了一個核心小組開始這個計畫,而 CEO 也參與其中。他們會定期聚會、規劃未來-我們的推廣大使則會確認每間青年旅館都有採取這些措施。 

我們一整年的每一季都有一個重點主題:能源、水資源、廢棄物、健康與養生。這樣的方式也讓我們在回顧的時候能有依循的架構,回顧我們已經達成的目標,並幫助我們了解有哪些事情是未來想做的。 

到目前為止,我們已經採取了一些大行動。現在,我們所有的住宿都採用 100% 再生能源,而其中三間有安裝太陽能板。我們也提供住客選項,讓他們可以在住宿期間每人每晚額外支付 €0.20 來補償二氧化碳排放。這些貢獻可以完全抵消我們購買再生能源的費用,同時佐證現今的旅客有多重視永續發展。  

Stayokay Hostel

 

回收也成為我們每日工作的一部分,而我們也有自己獨特的方法來進行回收。舉例來說:我們員工的制服是使用回收布料和塑膠瓶子製成的。服裝產業是個很大的污染源,藉由回收舊的物品,可以省下很多水和能源。我們提供租借的腳踏車也是用回收的零件製造,讓旅客有更環保的方式可以暢遊。

在廚房裡,我們也特意要減少廢棄物。荷蘭一年丟掉的食物量非常驚人,因此避免浪費食物也是我們很想做的事。其貌不揚的甜椒跟外觀好看的甜椒吃起來滋味一樣,所以我們選擇不會丟掉這類產品的供應商。 

我們大部分的住宿有飲水機在公共空間,為了減少使用一次性的塑膠瓶。這對外國旅客來說可能不常見,但我們希望旅客知道我們飲水機的水是可以安心飲用的。為了節省水資源,我們在蓮蓬頭和水龍頭安裝了限水器。在我們裝之前,大約每分鐘有 15 公升的水會從我們的水龍頭流出,現在已經減低到大約 6 公升。 

為了回饋社區,我們有自己的「Stay4all」基金,幫助經濟能力有限而無法參加校外教學的孩童支付旅費。針對每位使用我們會議室的人,會有 €1 投進基金。在 2019 年,所累積的收益讓我們有辦法幫助 250 位孩童參加夏令營。 

徵詢寶貴意見回饋

我們希望旅客能放鬆並有很好的住宿體驗,而不是對他們所帶來的影響感到愧疚,因此我們發展出一套溝通策略,讓我們可以試著用友善的方式教育旅客。舉例來說,我們在浴室有放標語:「洗澡唱歌當然沒問題,但記得要保護嗓子,省一點水。」 我們的旅客告訴我們,他們很喜歡這些標語,而且很喜歡這種提醒的方式。 

為了教育旅客關於塑膠污染的影響,我們在馮德爾公園和烏特勒支的住宿設置了「瓶子上的訊息(Message on a Bottle)」藝術作品。我們以使用過的塑膠瓶包覆一面牆,而每個瓶子上都標示著一個關於塑膠的事實。有了這件作品,我們希望大家能注意到使用一次性塑膠所帶來的影響,並避免發生「塑膠湯」的情況,也就是塑膠污染到我們的水道。透過藝術作品,旅客更能察覺我們在整間住宿減少使用一次性塑膠的努力。

Stayokay hostel

 

我計算了我們的碳足跡-包括水、能源、瓦斯的使用以及產生的廢棄物,我們每年都會將每間青年旅館的數字與我們的基準比較,但這件事很有挑戰性。每一年都有新的挑戰,像是今年我們的客人就比去年還多,很難以同等的方式比較,但其中一個讓我持續做下去的動力是:我們看到願意因為我們採取永續行動而選擇入住的旅客人數有絕對的增長。 

我們也觀察到有越來越多的員工表示,他們會選擇到 Stayokay 工作是因為我們對於永續發展的投入。看到有人注意到我們在永續發展上的努力,即使是很小的細節-像是我們的垃圾分類,或是自助早餐沒有使用塑膠,這都非常鼓舞我們。 

一步一步來

在永續發展的路途上,一開始可能會有些應付不來,因為不知道該聚焦在哪裡,而我給其他住宿的重點建議會是開始的時候不必什麼都很清楚,在過程之中就能學習和發展。 

還有一點很重要,就是要知道自己無法同時做所有事情,在這之中也會有很多新的機會等著您發掘。我們下一步的規劃是擴展 Stay4all 基金的援助對象,並在我們的住宿新增電動充電站。

 

Herb garden
展示您為永續發展付出的心力

您的住宿有採取永續措施嗎? 在住宿頁面說明您所採取的措施吧! 

更新措施資訊

請問您對此頁面是否滿意?

重點摘要
  • 組織一個內部團隊,讓對永續發展有熱情的人一同提供想法、計畫措施
  • 跳出框架思考-回收制服,或透過出租會議室資助慈善活動 
  • 一步一步來-在過程中學習可以迎來新的機會